金華火腿和宣威火腿的區別,宣威火腿的吃法
1、金華火腿和宣威火腿的區別
金華火腿和宣威火腿的區別為：產地不同、外形不同、口感不同。 一、產地不同
1、金華火腿：金華火腿是浙江省金華市特產。
2、宣威火腿：宣威火腿是云南省宣威市特產之一。 二、外形不同
1、金華火腿：金華火腿外形皮薄爪細，皮色黃亮、肉色紅潤、色澤鮮艷，紅白分明。
2、宣威火腿：宣威火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。 三、口感不同
1、金華火腿：金華火腿香氣濃郁、瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。
2、宣威火腿：宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香。
2、宣威火腿的吃法
宣威火腿的吃法最經典的有六種，直接水煮切片、青椒炒火腿、蒸宣威火腿、火腿燜飯、云腿白菜和宣威火腿夾乳餅。
1、水煮切片 直接將宣威火腿切一整塊洗凈，然后用水煮，煮開后去浮沫，煮到耙爛都可以。然后取出，將火腿切片或者是切塊食用。
2、青椒炒火腿 主料：青辣椒200克，宣威火腿100克 調料：鹽(由于火腿較咸，一般不用再放鹽)、姜米各適量 制法：
1、青椒洗凈切成片，將火腿切成片裝盤;
2、鍋上火入油，下姜米、宣威火腿片入鍋，拌炒，往鍋里加一點點開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶一兩分鐘;
3、開蓋攪拌炒熟，出鍋裝盤上桌即可。 3蒸宣威火腿 做法步驟：。
3、宣威火腿的10種吃法
宣威火腿的10種吃法分別為：水煮、青椒炒宣威火腿、蒸宣威火腿、宣威火腿夾乳餅、宣威火腿蒸米飯、火腿蒸蛋、香炸火腿球、云腿白菜、鮮蠶豆火腿燜飯、火腿冬瓜湯。
1、直接切一整塊洗凈用水煮。煮開后打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等，都是美味。
2、青椒炒宣威火腿。將青辣椒洗凈，用刀切成片裝盤備用，將火腿也切成薄片裝盤備用（不要太瘦的，太瘦的較咸）；鍋上火入油，熱時下姜米、宣威火腿片入鍋，拌炒幾下，然后往鍋里加一點點開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶一。
